INGREDIENTES

250 gramos de lechuga americana (iceberg), unas 10 tazas sin apretar; 75 gramos de rúcola, unas 3 tazas sin apretar.

INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA

4 cucharadas de aceite; 4 cucharadas de vinagre blanco o de vino; 6 cucharadasde agua; 1 cucharadita de sal; 11/2 cucharada de azúcar; 2 cucharaditas de mostaza.


PREPARACIÓN

1. Se eliminan las hojas deterioradas de la lechuga y los tallos más gruesos de la rúcola. Se lavan, se escurren bien, se mezclan bien y se les revuelve la vinagreta que ha sido batida en una trituradora o en un frasco con tapa, momentos antes de servir.

subir