Hemos escogido para esta entrega festiva, dos platos rusos muy substanciosos y excelentes: BORCHST, sin duda la mejor sopa rusa y una de las mejores de todo el mundo, a base de remolachas, repollo, tomate, etc., acompañada por PIROZHKI, pequeños pastelitos o empanaditas rusos, usados como hors d´oeuvres o para acompañar sopas, de modo especial el borchst, en nuestro caso de pasta phylo rellenos con una "duxelle" de champiñones. Sigue una ENSALADA DE ENDIBIAS, MANGO, PERA Y ACEITUNAS NEGRAS (preferiblemente kalamatas), para limpiar el paladar y dar entrada a una TARTA DE CHOCOLATE acompañada de CEREZAS JUBILEO (CERISES JUBILÉ), postre ya olvidado pero bello y excelente.












SOAVE MASI 2.003.
Vino Blanco.
Masi Agrícola.
Italia.
Dist. en Venezuela por:
Di Masi Vinos.

CASTILLO DE MOLINA. RESERVA
CHARDONAY 2.003.
Vino Blanco.
Viña San Pedro.
Chile.
Dist. en Venezuela por:
Tamayo y Co.

CASILLERO DEL DIABLO.
SAUVIGNON BLANC. 2.004.
Vino Blanco.
Concha y toro.
Chile.
Dist. en Venezuela por:
C.A. Ron Santa Teresa.

LUIS ALEGRE. RIOJA. 2.003.
MACERACIÓN CARBÓNICA.
Vino Tinto.
Bodegas Luis Alegre S.A.
España.
Dist. en Venezuela por:
Corporación Askar.

POMAR BRUT NATURE.
Vino Espumoso.
Bodegas Pomar.
Venezuela.
Dist. en Venezuela por:
Bodegas Pomar.