De comienzo una sabrosa entrada, PAPAS CON SALSA DE AJÍ, una versión de las célebres PAPAS CHORREADAS peruanas, seguidas por PESCADO (PARGO) CON HONGOS PLEUROTES, un plato muy sano y bajo en calorías, acompañado de ENSALADA DE ENDIBIAS, BERRO Y MANZANAS para terminar con un postre muy liviano y sabroso PERAS EN ALMÍBAR CON VAINILLA, que hemos preparado con vainas naturales de vainilla pero en el que igualmente puede utilizarse esencia de vainilla como se indica en la receta.





CHABLIS
BARTON & GUESTIER 2.002.
Vino Blanco.
Francia.
Dist. en Venezuela por:
Casa Oliveira.

CASTILLO DE MOLINA.
CHARDONNAY 2.003.
Vino Blanco.
Viña San Pedro. Chile.
Dist. en Venezuela por:
Tamayo y Co.

HUGO CASANOVA.
SAUVIGNON BLANC
RESERVA 2,000.
Vino Blanco.
Viña Hugo Casanova.
Chile.
Dist. en Venezuela por:
Di Masi Vinos.

CHATREAU LOS VASCOS.
SAUVIGNON BLANC 2.003.
Vino Blanco.
Viña Los Vascos.
Chile.
Dist. en Venezuela por:
Casa Oliveira.

DANZANTE.
PINOT GRIGIO 2.003.
Vino Blanco.
Frescobaldi.
Italia.
Dist. en Venezuela por:
Di Masi Vinos.