Un menú de lujo basado en productos del mar.
La BISQUE DE LANGOSTINOS gran plato de la cocina clásica francesa, así como el de langosta, ha pasado injustamente al olvido, han pasado de moda. Es una sopa fina, delicada, con muchisimo sabor para una ocasión elegante que vale la pena experimentar.
Así mismo los FILETES DE SALMON HERVIDOS, CON SALSA TÁRTARA que le va de maravilla. Plato del que podemos decir lo mismo que de la Bisquet. Las PAPAS CON HIERBAS una versión novedosa que pone las papas a valer todo lo que pueden ofrecer. La ENSALADA DE ENDIBIAS CON BERROS, ambos con su acento entre ácido y picante son un buen final para disfrutar de ese dulce delicioso DULCE DE CASCOS DE PARCHITA MARACUYA producto novedoso de la inteligencia de la cocina venezolana para utilizar sobrantes.

¡Buen Provecho!


MEURSAULT 1998.
Louis Jadot

Vino Blanco.

Dist. en Venezuela por:
Distribuidora Pomar.

CASILLERO DEL DIABLO
Sauvignon Blanc 2001
Concha y Toro

Vino Blanco.

Dist. en Venezuela por:
C.A. Ron Santa Teresa.

CHATEAU LOS VASCOS
Chardonnay 2001
Viña los vascos

Vino Blanco.

Dist. en Venezuela por:
Casa Oliveira.

POUILLY - FUISSE 1997
Calvet

Vino Blanco.

Dist. en Venezuela por:
Tamayo y Cia.