La SOPA DE REMOLACHA CON CREMA AGRIA es un buen comienzo en este menú substancioso y muy casero en el cual el PULPO GUISADO, al estilo gallego,

verdadera especialidad dominguera y de feria de Galicia, reafirma su interés. Las PAPAS CON OREGANO mantienen la tradición gallega ya que es en Galicia donde más se come papa, alrededor de 500 gramos por habitantes por día, para confirmar que es uno de los pueblos mejor alimentados de la Tierra.
La ENSALADA DE COLIFLOR CON VINAGRETA Y QUESO DE CABRA, excelente, es ocasión para probar un vino que conforma una alianza curiosa. Finalmente Las EMPANADITAS DE BATATA, postre de las Islas Canarias, liviano y difícil parar de comerlas cuando las probamos.

¡Buen Provecho!


CHENIN BLANC.
Vino Blanco
Viña Altagracia.
Pomar.
Venezuela.

AVELEDA.
Vino Verde.
Vino Blanco.
Quinta Da Aveleda S.A.
Portugal.
Casa Oliveira.

GRAO VASCO 2000.
Vino Blanco.
Sogrape Vinho.
Portugal.
Casa Oliveira

ALBARIÑO
Pazo de Barrantes 2000.
Vino Blanco.
Bodega Pazo de Barrantes S.A.
España.
Bodegas Pomar.

BEAUJOLAIS VILLAGES 1999.
Vino Tinto.
George Duboeuf.
Francia.
Alnova C.A.

MARQUES DE CACERES
ROSADO 2000.
Vino Rosado.
Unión Vitivinícola.
España.
H.B. Hormandur.

SOAVE CADI 2000.
Vino Blanco.
Cantina Di Soave.
Italia. Almova C.A.