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• Se recomienda cortar los vegetales muy finamente para la sopa de vegetales. • Como regla general, pero muy importante en este caso, es que la preparación de los hongos para la lasaña quede bastante seca, para evitar que el líquido al hervir en el interior de la lasaña suba a la superficie y la manche, en este caso de color negruzco. • Los quesos de la lasaña pueden, en caso de necesidad reemplazarse mutuamente aunque creemos que los resultados son mejores si se utilizan como se indica. • Se recomienda cocinar las remolachas, muy bien lavadas, sin pelar y con parte de los tallos para que ellas conserven todo su color y sabor. • Aunque no es imprescindible utilizar las fresas congeladas con azúcar, los resultados son mejores si se utiliza, de otro modo deben aumentarse la cantidad de fresas y de azúcar.
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