EXPERIENCIA VINICOLA EXITOSA EN VENEZUELA:

POMAR

En 1985, las empresas POLAR de Venezuela y Martell de Francia, fundaron BODEGAS POMAR, para la producción de vinos a escala comercial, la primera en su tipo en venezuela, apartir de uvas de sus propios viñedos que se plantarían a propósito , en una zona semi-desertica cerca de la población de Altagracia, al norte de Carora , Estado Lara, en venezuela, después de rigurosos estudios que ofrecían las mejores perspectivas:

Suelos calcáreos, ricos en calcio y manganeso, arenoso, profundos, ricos con elementos gruesosque permitían buen drenajey a las plantas una gran exploración del subsuelo y correcta nutrición.

Clima favorable, durante todo el año, por su altitud a 500 metros sobre el nivel del mar, para la producción de uvas, pudiéndose obtener dos cosechas de buena calidad al año, en marzo y septiembre, y una notable diferencia entre las temperaturas diurnas (28° - 32° C) y nocturnas (18° - 22° C), lo que permite, formación de azúcares por las altas temperaturas y su acumulación en los racimos así como la síntesis de elementos aromáticos por los cambios de temperatura.

La ausencia de lluvias contribuye a un clima sano para las plantas y agua abundante en el subsuelo permite alimentar un sistema de riego por goteo mediante el cual las plantas reciben la cantidad requerida de agua y los nutrientes necesarios para su crecimiento y producción.

En el viñedo experimental de comienzo, se hicieron las pruebas de desarrollo de vides, escogencia de portainjertos,densidad de plantación, altura de injerto,conducción y producciónde las plantas, a partir del paquete tecnológico tropical generado en la Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, en el Estado Lara.

En definitiva se escogió como portaingerto por su rusticidad, resistencia, fortaleza y adaptación al terreno la "uva criolla negra", descendiente de la Vitis caribea, vid tropical autótona del Caribe, una uva morada, pequeñita de racimos apretados, que frecuentemente puede verse a través de todo el País.

De la evaluación de variedades por sus aptitudes enológicas para producir vinos con las mejores características organolépticas produjeron buenos resultados,originalmente se seleccionaron 13 variedades, con 8 de las cuales se fundó un viñedo de 80 hectáreas.

Las variedades son:

TINTAS:
Tempranillo (Rioja), Syrah (Val du Rhon) y Petit Verdot (Medoc)

BLANCAS: Chenin Blanc(Val de Loire), Malvoisie (Languedoc Roussillon), Sauvignon (Bordeaux), Macabeu (Penedes), Muscat D´ Petit Grain (Frontignan).

Los viñedos están fundados sobre el sistema de espaldera, con una alta densidad de plabntas por hetarea, con el cual se logra moderados rendimientos y una iluminación de los racimos, factores que inciden en una excelente maduración de las uvas.

Los vinos producidos actualmente son:

TINTOS: Viña Altagracia, Pomar Reserva, Pomar Tempranillo, Pomar Syrah y Pomar Petit Verdot.

BLANCOS: Viña Altagracia, Chenin Blanc, Pomar Reserva, Pomar Frizzante, Pomar Selection y Pomar Sauvignon.

ESPUMOSOS(Method Champenoise):Pomar Brut, Pomar Brut Rose y Pomar Demi-Sec.

VINO DE CONSAGRAR

A.S.