PREPARACIÓN

1.- Se cortan en pedazos las endibias, se escogen las ramitas y las hojas de los berros . Se pela y se corta en tajaditas las manzana.

2. En el envase de una trituradora o en un frasco con tapa se ponen los ingredientes para la vinagreta y se baten hasta emulsionar bien.

3.- En un envase se mezclan todos los ingredientes, se le agrega la vinagreta y se coloca en la nevera por unos minutos, antes de servirla.
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INGREDIENTES

2 Endibias, 2 Paquetes de 100 grm cada uno de Berros, 1 Manzana amarilla, 1/3 Taza de vinagreta.

INGREDIENTES
PARA LA VINAGRETA (2/3 de taza)

1/4 de taza de aceite; 2 cucharadas de vinagre; 2 cucharadas de agua;
1/2 cucharada de mostaza preparada;
2 cucharadas de azúcar; 1 cucharadita de sal.